Ce alimente să excludă pentru bolile articulare

Daca acesta iese pozitiv, diagnosticul de celiachie se pune pe baza biopsiei intestinale. Nu elimina glutenul din alimentatie inainte de a face aceste analize pentru ca influentezi acuratetea rezultatelor! Copiii si boala celiaca Boala celiaca se poate declansa la orice varsta, ceea ce inseamna ca o persoana care a tolerat bine glutenul poate deveni sensibila in timp la aceasta proteina. Boala se poate declansa inclusiv la bebelusi, odata cu introducerea fainoaselor in alimentatie.

Copiii care sufera de boala celiaca pot avea o crestere mai lenta in greutate si inaltime, anemie feripriva, carii, balonare. Produse interzise Alimentatia trebuie sa fie cuprinsa numai din produse care nu contin gluten si trebuie verificate cu atentie toate etichetele produselor cumparate.

Nu trebuie evitate doar painea si preparatele pe baza de faina de grau, secara, orz, ovaz.

Ingerarea unei cantitati neinsemnate de gluten declanseaza reactia imuna a organismului, fiind periculoasa pentru ca mentine o inflamatie cronica a intestinului, care impiedica absorbtia vitaminelor si mineralelor din alimente, in special a fierului si calciului, de unde si riscul de anemie si osteoporoza.

Sfatul medicului: Este indicat ca persoanele care nu sufera de boala celiaca sa excluda glutenul din alimentatie?

Raspuns: Persoanele care sufera de boli inflamatorii intestinale, sindromul colonului iritabil, al intestinului permeabil, de reflux gastroesofagian, hepatite, diabet zaharat si cele cu afectiuni autoimune sau neuropsihice ar trebui sa excluda glutenul din alimentatie, pentru a permite microflorei intestinale sa se refaca mai repede, avand alternativa consumului de quinoa, amaranth, hrisca, mei, porumb, tapioca, orez, alimente cu structura chimica extrem de complexa ce abunda in vitamine si minerale.